體重控制的好朋友-肉桂

前言

先前，李醫師花了一些時間簡介了肥胖的評估、多種可能成因、改善方式與中醫的角色(詳情可見: 腹愁者聯盟:終局之戰-淺談肥胖與中醫治療)，而近年來有許多中藥也陸續被證實對於肥胖的控制是有幫助的，下面將為各位介紹其中一種減重的好朋友-肉桂。(註1)

註1. 在中醫觀點中肉桂的性味屬於辛、甘、熱。因此，絕對不建議自行購買服用以免上火，如果您有相關的需求，請洽詢合格的中醫為您評估以免傷財又傷身。

先講結論

研究指出肉桂對於減少體重、BMI、腰圍及體脂是有幫助的，目前推測可能與肉桂可以降低葡萄糖吸收、提升身體代謝率、減少脂肪吸收與改善身體發炎有關，但肉桂性味屬辛、甘、熱，一定要經過專業的評估不宜自行購買服用以免上火。

肉桂對於減少體重、BMI、腰圍及體脂是有幫助的

於2019年一篇發表在Clinical Nutrition的整合分析指出，肉桂對於減少體重、BMI、腰圍及體脂是有幫助的。該文章分析了12篇研究(共計786位受試者)，整體而言，有吃肉桂的人與沒有吃肉桂的人相比，平均而言其體重(-1.02公斤)、BMI(-0.51公斤/公尺²)、腰圍(-2.4公分)及體脂(-1.02%)都有明顯的下降。而研究還進一步指出最好的治療效果族群是落在<50歲且BMI>30(公斤/公尺²)的這群人 [1] (相關文獻可以參考本文延伸閱讀1)。

肉桂對於肥胖控制有效的可能機轉

而肉桂對於肥胖控制之所以有效果可能是源自於肉桂會降低胃的排空速率、增加葡萄糖苷酶(glucosidase)活性及降低小腸刷狀緣(brush border)三磷酸腺苷酶(ATPase)活性，而透過上述機制，身體對於葡萄糖的吸收就會有所下降[2-4] (相關文獻可以參考本文延伸閱讀2-4)。此外，肉桂也可以提高脂肪細胞對於胰島素的敏感性進而提升身體的代謝能力[5] (相關文獻可以參考本文延伸閱讀5)。亦有研究發現，肉桂可以降低身體對於油脂的吸收(減少乳糜微粒的吸收)[2, 6] (相關文獻可以參考本文延伸閱讀2及6)。此外，近年來有研究發現慢性發炎可能與肥胖有關，而其中一個很重要的抗發炎指標TPP(tristetraprolin)在肥胖的人身上會明顯減少，而服用肉桂可以提升TPP在體內的含量。而TPP已經被發現參與了胰島素訊息、葡萄糖運輸與糖質新生等代謝路徑，因此這可能用來解釋為什麼提高TPP可以有效控制肥胖(相關文獻可以參考本文延伸閱讀7)[7]。

結論

在近代研究中，肉桂對於體重的控制是有所助益的，包含了減少體重、降低BMI、縮小腰圍及減少體脂肪。而肉桂之所以有上述功效，可能的機制是因為肉桂可以降低葡萄糖的吸收、提高身體代謝、減少脂質的吸收與減輕身體的發炎狀況。但肉桂是一味辛、甘、熱的藥材，不推薦您直接購買服用，建議應該尋找合格的中醫師診斷後再予以處方才可以得到最好的療效。

延伸閱讀

1. Mousavi, S.M., et al., Cinnamon supplementation positively affects obesity: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr, 2019.
2. Solomon, T.P. and A.K. Blannin, Effects of short-term cinnamon ingestion on in vivo glucose tolerance. Diabetes Obes Metab, 2007. 9(6): p. 895-901.
3. Kirkham, S., et al., The potential of cinnamon to reduce blood glucose levels in patients with type 2 diabetes and insulin resistance. Diabetes Obes Metab, 2009. 11(12): p. 1100-13.
4. Hlebowicz, J., et al., Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects. Am J Clin Nutr, 2007. 85(6): p. 1552-6.
5. Jamal, A.R.A., Effects of cinnamon on blood glucose and lipids levels in diabetic patients (Type1). Afr J Biochem Res, 2009. 3: p. 181-4.
6. Utzschneider, K.M., et al., Mechanisms Linking the Gut Microbiome and Glucose Metabolism. J Clin Endocrinol Metab, 2016. 101(4): p. 1445-54.
7. Anderson, R.A., et al., Cinnamon extract lowers glucose, insulin and cholesterol in people with elevated serum glucose. J Tradit Complement Med, 2016. 6(4): p. 332-336.